以酒旅融合提升產(chǎn)業(yè)價值 川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍打造白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展新模式

3月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會指導，四川省經(jīng)濟和信息化廳支持，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、四川水井坊股份有限公司主辦的白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會在成都舉行。本次大會以“煥活天府，酒脈文化”為主題，開展川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍推介，發(fā)布“成都產(chǎn)區(qū)酒旅路線”，展現(xiàn)邛酒深厚歷史文化，助力酒旅價值轉(zhuǎn)化，打造白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展新模式。

圖為白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場

川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍是川酒成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地，有著2300余年釀酒歷史，擁有森林、崖谷地、冰川水、黃泥窖等得天獨厚的自然條件、延續(xù)千年的匠心堅守、實力雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎，先后獲得了中國白酒原酒之鄉(xiāng)、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)等榮譽。

圖為邛崍市委書記劉剛致辭

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整和消費需求發(fā)生深刻變化，白酒產(chǎn)業(yè)由“品類”向“產(chǎn)區(qū)”發(fā)展的態(tài)勢愈發(fā)明晰，產(chǎn)區(qū)化浪潮正將白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向新的階段和高度。邛崍市委書記劉剛致辭時表示，邛崍充分發(fā)揮成都超大城市產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，強化有根企業(yè)培育、新興品牌孵化和功能平臺打造，正著力建設品質(zhì)、創(chuàng)新、開放、多元、融合的美酒產(chǎn)區(qū)，努力為中國酒業(yè)和成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展、新質(zhì)生產(chǎn)力培育作出探索實踐，“我們堅持以匠心邛酒贏得市場青睞，以名優(yōu)品牌引領產(chǎn)區(qū)發(fā)展，以酒旅融合提升產(chǎn)業(yè)價值?！?/p>

當前，酒類消費越來越注重健康化、個性化、時尚化，加速酒業(yè)創(chuàng)新釀造技藝、品類多元等趨勢變化。邛崍市委副書記、市長王德彰表示，近年來，邛崍深挖“千年邛酒”的深厚底蘊，著力培育優(yōu)質(zhì)白酒、新酒飲、國際烈酒、酒莊四大集群，推進邛酒創(chuàng)新多元發(fā)展。目前，川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍匯聚了酒類生產(chǎn)、銷售等企業(yè)540余家，成功培育了蜂蜜酒、玫瑰露酒、果汁調(diào)味酒等一批新產(chǎn)品，匯集了果酒、預調(diào)雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品，形成多元化產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

圖為白酒成都產(chǎn)區(qū)酒旅融合線路發(fā)布

酒旅融合是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈的重要路徑。在大會現(xiàn)場，舉行了成都產(chǎn)區(qū)首條酒旅線路啟動儀式。此條酒旅線路包含水井坊博物館-祠堂街（鶴鳴茶社）-杜甫草堂-錦江夜游（觀合江亭）-邛窯考古遺址公園-文脈坊-邛崍水井坊全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地。據(jù)了解，作為酒旅線路的重要地標，邛崍近年來積極探索酒旅融合發(fā)展，依托豐富的自然生態(tài)、深厚的歷史文化等旅游資源和酒企、林盤、洞藏等獨特資源稟賦，推動產(chǎn)區(qū)酒旅融合發(fā)展升級。

活態(tài)老窖池作為濃香型白酒生產(chǎn)的關鍵要素和川酒活態(tài)文化的重要載體，為更好保護老窖池，保障川酒成都產(chǎn)區(qū)濃香型白酒的品質(zhì)和特色，推動行業(yè)規(guī)范化和專業(yè)發(fā)展，大會現(xiàn)場，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了老窖池團標階段性成果，對老窖池突出貢獻企業(yè)進行表彰，并舉行成都產(chǎn)區(qū)“名優(yōu)老窖池”企業(yè)授牌儀式。其中，邛崍有20家酒企入選成都產(chǎn)區(qū)“名優(yōu)老窖池”企業(yè)。

展望成都產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展前景，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會常務副理事長焦偉俠建議，以龍頭企業(yè)為核心，堅持產(chǎn)區(qū)集群化發(fā)展思路，做好成都（邛崍）產(chǎn)區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈建設。

劉剛表示，成都產(chǎn)區(qū)·邛崍正蓄積跨越之勢，加快邁步崛起，期待以酒為媒，搭建合作交流的“黃金橋梁”，共同譜寫白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的時代華彩。