無(wú)抗奶叫停 專家建議修訂國(guó)標(biāo)

　　本報(bào)記者　何建華

　　實(shí)習(xí)記者　羅萌報(bào)道　

　　衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等六部委叫?！盁o(wú)抗奶”的公告發(fā)布后，5月7日，北京商家開(kāi)始對(duì)含有“無(wú)抗奶”標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品進(jìn)行下架處理，長(zhǎng)達(dá)7年的“無(wú)抗奶”爭(zhēng)論至此被叫停。對(duì)此，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉建議政府部門加快修訂相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并出臺(tái)措施嚴(yán)禁奶企收購(gòu)抗生素殘留原奶，從而真正保護(hù)消費(fèi)者健康。

　　5月7日一早，北京“無(wú)抗奶”開(kāi)始下架。本報(bào)記者走訪了家樂(lè)福、華普和法寶等超市，均沒(méi)有發(fā)現(xiàn)上述品牌的“無(wú)抗奶”。超市發(fā)、易初蓮花等大型超市也表示，已開(kāi)始下架相關(guān)奶制品。

　　記者在超市隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者，他們對(duì)“無(wú)抗奶”這一概念渾然不知。同時(shí)一些消費(fèi)者表示：“如果這種‘無(wú)抗奶’對(duì)人體有益會(huì)接受?！边€有一些消費(fèi)者表示：“希望不再是奶企的炒作以及類似‘三聚氰胺’的事件。只想喝到放心奶。”

　　《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在海淀區(qū)順天府、沃爾瑪萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店及家樂(lè)福國(guó)展店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)仍有光明“無(wú)抗奶”在售。沃爾瑪有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者回復(fù)稱，超市已接到相關(guān)文件，要求對(duì)奶制品的商品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行自查自檢，超市已通知采購(gòu)商與供應(yīng)商聯(lián)系做好下架準(zhǔn)備。

　　“既然國(guó)家出臺(tái)了這個(gè)政策，我們一定會(huì)執(zhí)行?！北本┤嚓P(guān)人士5月7日對(duì)《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，他們會(huì)考慮更換產(chǎn)品包裝，不再使用“無(wú)抗奶”的字樣。光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人龔妍奇則表示，公司已經(jīng)開(kāi)始對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行更換。

　　那么，此次叫?！盁o(wú)抗奶”的原因何在？中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡說(shuō)，此次叫停“無(wú)抗奶”有多方面因素，其中包括添加劑問(wèn)題。

　　“六部委出臺(tái)相關(guān)政策的出發(fā)點(diǎn)是好的，但仍存在很多問(wèn)題”，王丁棉對(duì)《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，我國(guó)的產(chǎn)奶牛共有850萬(wàn)頭左右，每頭牛不可能不生病，生病的奶牛在使用藥物后4天內(nèi)所產(chǎn)牛奶中都有抗生素殘留，是不能進(jìn)入商品奶渠道的，但不少奶農(nóng)為了減少損失，仍然讓這些原奶進(jìn)入了商品銷售渠道。

　　“解抗劑的作用就是將‘有抗奶’中的超標(biāo)抗生素分解掉，使原奶順利通過(guò)檢測(cè)”，王丁棉說(shuō)，叫停“無(wú)抗奶”很大程度上是為了防止企業(yè)在牛奶中使用解抗劑。

　　據(jù)王丁棉介紹，“無(wú)抗奶”已成為通用的國(guó)際化原料奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，但國(guó)內(nèi)的養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)水平比較低，奶品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求也比較低，直到目前仍沒(méi)有這樣的硬性指標(biāo)。2001年9月農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《無(wú)公害食品——生鮮牛乳》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生鮮牛乳提出了衛(wèi)生指標(biāo)要求，其中明確“抗生素不得檢出。即使在原奶中檢出抗生素殘留，但按照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，‘有抗奶’依然是合格乳品，依然可以加工銷售，可以披著合格的外衣堂而皇之地登上餐桌”。

　　對(duì)此，王丁棉表示，政府部門應(yīng)盡快出臺(tái)配套措施，從而使新政策真正實(shí)施到位。他建議，首先，加快修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)制規(guī)定所有乳制品企業(yè)拒收抗生素殘留原奶；指定一個(gè)專門的部門對(duì)奶源抗生素殘留進(jìn)行檢測(cè)；另外，牛不可能不生病，要有相應(yīng)機(jī)制對(duì)農(nóng)民進(jìn)行補(bǔ)償，譬如以較低的價(jià)格統(tǒng)一收購(gòu)和處理抗生素殘留牛奶。